カッシャンブー農園は、高品質なコーヒーを作るだけでなく、「品種開発」「環境保全」「実験的な精製」「人材育成」にかなり力を入れている農園として知られています。 アララ種は、イエローカトゥアイとオバタンとの突然変異で生まれた品種です。通常の品種に比べ、開花から成熟までが遅いため、時間を掛けて大地のミネラルを吸収する為、甘さや複雑な風味が出やすいとされています。 ブラジルらしい甘さとボディを残しながら、オレンジやアプリコットのような華やかな果実感をもっているコーヒーです。 <カップコメント> オレンジや黄桃のような柔らかい果実感 はちみつや黒糖のような甘さ マカダミアナッツやミルクチョコレートの余韻 生産国：ブラジル 農園：ファゼンダ・カッシャンブー 生産者：カルメン・ルシア・チャベス・デ・ブリート 地域：トレス・ポンタス（スル・デ・ミナス） 標高：約930～1150m 品種：アララ（Arara） 精製方法：ハニープロセス 焙煎度合 : 中煎り 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (ペーパードリップ、コーヒーメーカー等用です) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入をお願い致します。 （粗挽き・細・極細） ※商品の発送について 時間帯を指定していただけます。ご所望の場合は必ず備考欄へのご記入をお願いいたします。